¿SON SALUDABLES LOS CACAHUATES JAPONESES? ESTO DICE LA NUTRICIÓN

Ciudad de México.–

Crujientes, sabrosos y accesibles, los cacahuates japoneses se han ganado un lugar como snack favorito en varios países, pero ¿qué tan saludables son realmente?

De acuerdo con Bokksu, portal especializado en productos asiáticos, estos cacahuates se preparan con harina de trigo, se fríen en aceite y se sazonan con salsa de soya, lo que les da su característica cubierta crujiente y un toque ligeramente dulce.

Según datos de Fitia, una porción de 100 gramos aporta 465 calorías, 19.2 g de proteínas, 31.6 g de carbohidratos, 26.4 g de grasas (2 g saturadas), 3.5 g de azúcares y 173.5 mg de sodio. Aunque contienen proteínas y grasas saludables, su valor calórico y contenido de sal y azúcares añadidos los colocan en la categoría D de NutriRanker, debido a su contenido elevado de ingredientes poco recomendables en exceso.

Beneficios de los cacahuates japoneses:

Son fuente de proteínas vegetales y grasas saludables que aportan saciedad.

Contienen fibra, que favorece la salud digestiva.

Aportan hierro y potasio, necesarios para la salud cardiovascular y muscular.

Bokksu destaca que, en comparación con otros snacks ultraprocesados, pueden tener menos calorías, por lo que podrían ser una opción viable siempre que se consuman con moderación.

Desventajas a considerar:

La capa frita reduce su calidad nutricional frente a los cacahuates naturales.

Contienen altos niveles de sodio, lo que puede afectar a personas con hipertensión.

Sus azúcares añadidos incrementan su carga calórica y glucémica, algo importante para quienes siguen dietas controladas.

Nutriólogos recomiendan consumirlos en porciones moderadas y, de ser posible, optar por versiones reducidas en sal o combinarlos con frutas o verduras para equilibrar su perfil nutricional.

En resumen, los cacahuates japoneses no son un enemigo de la dieta si se consumen con conciencia y moderación, pero tampoco son un “snack saludable” en términos estrictos. Como en todo, el equilibrio es la clave para disfrutar de su sabor sin descuidar la salud.