ISSSTESON LLAMA A CUIDAR LA ALIMENTACIÓN EN SEMANA SANTA PARA EVITAR ENFERMEDADES

Hermosillo, Sonora.-

El Gobierno de Sonora, a través del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado de Sonora, emitió una serie de recomendaciones alimenticias para mantener una dieta saludable durante el periodo de asueto de Semana Santa.

Especialistas en nutrición señalaron que es fundamental priorizar el consumo de verduras frescas, bebidas naturales bajas en azúcar y alimentos preparados en casa, optando por métodos como el horneado, empapelado o a la plancha, con el fin de reducir la ingesta de grasas.

La nutrióloga del Isssteson, Dania García, explicó que durante estos días es común el consumo de platillos a base de productos del mar, por lo que recomendó que su preparación sea lo más saludable posible, evitando el uso de aceites y otras grasas.

Asimismo, subrayó la importancia de verificar la frescura del pescado al momento de adquirirlo. Entre las características a considerar destacan que la piel esté brillante, las escamas bien adheridas, ojos claros y saltones, además de un olor fresco. También es indispensable que los productos estén limpios y sin vísceras.

En materia de higiene, la especialista aconsejó evitar el consumo de alimentos crudos, lavar adecuadamente pescados y mariscos antes de su preparación, y mantenerlos en refrigeración para conservar su buen estado.

Las autoridades reiteraron que una alimentación equilibrada durante estas fechas no solo permite disfrutar de los platillos tradicionales, sino también prevenir problemas de salud como el sobrepeso y enfermedades cardiovasculares.